Gestion des Entrepôts et des Stocks

Essentiels pour le Stockage, la Capacité, la Sécurité et la Mesure de la Performance

Introduction au cours

L’entreposage est une partie intégrante de tout système logistique, servant de lien essentiel entre le producteur et le client. Il joue un rôle crucial en fournissant un niveau de service client souhaité au coût le plus bas possible, tout en subissant une pression pour performer à un niveau élevé afin de répondre aux attentes des clients. Au fil des années, l’entreposage est passé d’une fonction relativement mineure dans le système logistique des entreprises à l’une de ses fonctions les plus importantes.

L’objectif de cette formation passionnante sur la Gestion des Entrepôts et des Stocks est de montrer comment mettre en œuvre tous les outils essentiels pour une gestion efficace des entrepôts et des stocks. Ce cours examine divers aspects de l’entreprise, tels que la production, les produits, les fournisseurs, les clients et les flux de produits associés.

Cette formation mettra en avant :

• Les fonctions de l’entreposage
• Les défis de l’offre et de la demande
• L’amélioration du service client à moindre coût
• L’utilisation des technologies de l’information dans l’entrepôt
• La maximisation de l’espace et la réduction des coûts

Objectifs

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

• Expliquer comment concevoir des procédures d’entrepôt
• Changer et améliorer les méthodes
• Comprendre comment les activités/coûts superflus peuvent être éliminés
• Obtenir un meilleur rapport qualité-prix avec un service client amélioré
• Améliorer la productivité interne

Méthodologie de formation

Cette formation sera animée par un formateur ayant une expérience pratique directe en gestion d’entrepôts. Le cours comprendra des présentations avec des exercices pratiques interactifs, soutenus par du matériel vidéo et des études de cas. Les participants seront encouragés à participer activement en reliant les principes de gestion des entrepôts aux besoins spécifiques de leur lieu de travail.

Impact organisationnel

L’impact organisationnel sera considérable, avec des méthodes améliorées et des économies significatives. Les organisations bénéficieront de cette formation en :

• Examinant le rôle des stocks dans les opérations et activités de l’entreprise
• Analysant les domaines clés des opérations d’entrepôt
• Identifiant et comprenant les indicateurs clés de performance
• Réussissant à améliorer les opérations
• Appliquant le bon équilibre entre coût et service
• Gagnant un avantage concurrentiel

Impact personnel

Les participants acquerront des connaissances sur la gestion des entrepôts et, en appliquant les apprentissages de cette formation, bénéficieront dans leur lieu de travail et leur carrière :

• Comment analyser les opérations d’entrepôt
• Comment réaliser des améliorations de productivité
• Comment sélectionner et entretenir l’équipement
• Comment mener des opérations en toute sécurité
• Comment réduire les coûts et améliorer les niveaux de service
• Utiliser un cadre pour l’amélioration continue

Public cible

De nombreuses personnes dans les organisations tireront des connaissances significatives de cette formation. Elle convient à un large éventail de professionnels, mais profitera particulièrement :

• À ceux qui débutent dans la gestion des entrepôts ou des stocks
• Aux personnes non spécialisées en entrepôt qui doivent comprendre les enjeux et les facteurs clés des opérations de contrôle des stocks
• Aux professionnels des stocks
• Aux opérateurs et superviseurs d’entrepôt
• Aux professionnels de la distribution

Programme du cours

Module 1 : Le Rôle de l’Entrepôt

• Pourquoi avons-nous besoin d’un entrepôt ?
• Quelles fonctions couvrent-ils ?
• Comment s’intègrent-ils dans la chaîne d’approvisionnement ?
• L’équilibre entre le tri et le stockage
• L’emplacement et la capacité des entrepôts

• Variables de l’offre et de la demande
• Analyse ABC ou la règle des 80/20
• Détermination des groupes de manutention des produits
• Flux de produits et formats

Module 2 : Options de Disposition

• Options de réception
• Options de stockage
• Options de prélèvement/assemblage
• Options d’expédition
• Utilisation de l’espace au sol et en hauteur
• Organisation pour le flux

Méthodes et Équipements

• Équipements nécessaires pour le levage, le stockage et le déplacement
• Options d’équipement pour des dispositions spécifiques, y compris :

*  Postes de chargement

*  Sélection des chariots élévateurs

*  Sélection des rayonnages

*  Implications pour la disposition des entrepôts

*  Planification et timing opérationnels

*  Utilisation des technologies de l’information dans l’entrepôt

Module 3 : Santé et Sécurité

• Devoir de diligence
• Inspections et évaluations des risques – analyse des tâches
• Maintenance et entretien des équipements
• Sensibilisation des employés

Sécurité et Pertes

• Minimiser le vol interne
• Minimiser le vol externe
• Mesures préventives (brièvement discutées)

Module 4 : Productivité et Coûts

• Coûts fixes et variables
• Coûts typiques impliqués
• Un modèle pour comprendre les rôles de la productivité, de l’utilisation et de la performance
• Fixation des objectifs de productivité et de coûts
• L’importance des mesures et des indicateurs clés de performance

Niveaux de Service

• Clients internes et externes
• Mesures de service client
• Échantillonnage du service client
• Effets d’un service inférieur aux normes
• Minimisation des erreurs

Module 5 : Dispositions des Entrepôts et Productivité

• Différents types de dispositions avec avantages et inconvénients
• Planification du flux dans l’entrepôt
• Calculs pour le stockage
• Calculs pour le flux et la productivité
• Listes de contrôle pour aider à décider de la meilleure option à rapporter sur le lieu de travail des participants